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比内とりの市
比内とりの市_f0137955_20513643.jpg
2007-01-28 比内とりの市 by T30
右端の白いダンボール箱、一部しか写ってないので、どの程度の量だったのか記憶がないのですが、比内鶏の丸焼きのモトが入っています




その一社のおかげでブランドイメージが台無しです

基本的には、その一社の偽装行為のみが問題であるはずではありますが、波及する影響が懸念されます

ウィキペディアにもありますが、「そもそも比内鶏とはいったいなんなのか」ということを問われかねないことを認識しなければならないことなのでは(現行の規定・定義があることは承知いたしておりますが)

来年も開催されるであろう(本年は1月27・28日開催)このイベント "比内とりの市" で、改めて品質を再確認したいものです

「安い ひないどり は、きりたんぽ鍋のダシとして使う程度で、固くて(シネくて)おいしく食べられない」と認識していたのですが、実は わたしが食べていたのは、廃鶏 だったのか?
製品の定義・カテゴリ等 整備しなおして、消費者へ誤解なく分かるように明確にアピールすることで信頼回復をはかるべきでは

#廃鶏が悪いものであることではないことは、報道されているとおりですが、それであることを消費者が区別できるよう伝わっているのか?ということが問題ではないかと思うわけで、廃鶏という名称はイメージがよいとはいえないため、適当な名称を再考することも含めて整備すべきでは、ということです

このイベントで格安で振舞われる "きりたんぽ鍋" は、一部のマニアには有名なようで、全国各地から食べに来る方々がいるような話を、現場で聞いた記憶があります
ブランドイメージまでにも影響を与えることになったことに、ファンは残念がっているでしょう

by delari | 2007-10-23 21:15 | movement 潮流
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